Elektro-Pizzaofen - 8 x 33 cm - 1 Kammer - 8400 W - 400 V - Schamottstein - Royal Catering

Im Pizzaofen von Royal Catering bereiten Sie verschiedene Pizzas, Flammkuchen, Lahmacun oder Focaccia perfekt zu. Dafür sorgen die große Kammer mit hitzebeständigem Schamottestein sowie die separat einstellbare Ober- und Unterhitze bis 450 °C. Dank der starken Isolierung heizt der Gastro-Pizzaofen in 70 min auf und hält seine Temperatur optimal, auch bei häufigem Öffnen der Tür. So dauert ein Backvorgang bei maximaler Hitze für eine frische Pizza mit mittelstarkem Boden lediglich 2 min – ideal, um hungrige Kundschaft schnell zu bedienen. Der energiesparende Steinbackofen ergänzt italienische Pizzerien ebenso wie Cafés, Imbisse, Snackbars und Lokale, die knusprigen Backware anbieten.
Der Innenraum des elektrischen Pizzaofens bietet Platz für acht Pizzas mit einem Durchmesser von 33 cm. Ob Chicago Style mit dickem Boden und Belag, bunt gemischte Pizza al Taglio oder türkisches Lahmacun, in der 15 cm hohen Kammer bereiten Sie verschiedene Spezialitäten auf den Punkt zu. Über zwei Kippschalter aktivieren Sie die Heizfunktion und das Kammerlicht. So behalten Sie die Kontrolle über den Garzustand Ihrer Speisen. Die Temperaturen für die Ober- und Unterhitze stellen Sie unabhängig voneinander an großen Drehreglern ein, für einen perfekt zerlaufenen Käse auf knusprigem Boden. Mit 8400 W erhitzt das Profigerät verlässlich auf bis zu 450 °C. Der Steinboden aus Schamotte sorgt für eine optimale Hitzeverteilung. Dank der besonders großen Klapptür und des breiten Griffs entnehmen Sie die Pizza auch bei hohen Temperaturen sicher aus dem Ofen.
Der Steinbackofen besteht aus robustem Edelstahl sowie verzinktem Stahl und erhält dadurch eine hohe Langlebigkeit. Das Gerät hält dem täglichen Einsatz im hektischen Restaurantbetrieb mühelos stand.

Lieferumfang:

Pizzaofen RCPO-1010-N
Türgriff
Anschlussstück für Rauchabzug