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Kartoffelproteinpulver wird immer beliebter, insbesondere bei Vegetariern und Veganern, die nach einem nachhaltigen, pflanzlichen Protein suchen. Das Protero Kartoffelproteinpulver wird in Finnland aus kaltgepresstem Kartoffelsaft hergestellt – ein Rohstoff, der sonst entsorgt wird. Es ähnelt vom Aminosäureprofil stark dem von Milchprotein, was ihm eine beispiellose Qualität als Quelle alternativer Ernährung verleiht.
Hinweis - bitte lesen vor dem Bestellen
Wir geben nur eingeschränkte Anwendungsanleitungen zum Produkt. Das Produkt wird im professionellen Rahmen als Eiklarersatz verwendet, um veganes Schaumgebäck wie Baiser und Macarons herzustellen (Hochleistungsmixer notwendig) als auch pflanzlichen Käseersatz wie veganen Feta-Käse. Dies gelingt durch das Mischen von Kartoffelproteinpulver mit weiteren Zutaten wie Stabilisatoren und Zucker.
Kartoffelproteinpulver ist in kleinen Gebinden für Konsumenten sehr schwer erhältlich. Viele Menschen möchten allerdings in den Genuss davon kommen und selbst damit experimentieren und Rezepte kreieren. An diese Menschen richtet sich unser Angebot. Bitte seien Sie uns nicht böse, wenn Sie die Beschreibung nicht gelesen haben. Eine Rückgabe ist aus hygienischen Gründen nicht möglich.
Inhaltsstoffe / Zutaten
Kartoffelproteinisolat
Kay
Bewertet in Deutschland am 12. Oktober 2023
Doesn’t whip, gel or foam. Wasted so much time trying to get this to work. Weird brown colour. Do NOT buy if you’re hoping to make macarons.
Henning
Bewertet in Deutschland am 11. Juli 2023
Zwar bitter im Geschmack, aber im Joghurt oder im Shake völlig in Ordnung. Super Aminosäurenprofil. Hoffentlich bald wieder verfügbar :)
Kunde
Bewertet in Deutschland am 11. Juli 2023
War ein teurer Versuch, Aquafaba zu ersetzen - funktioniert reproduzierbar überhaupt nicht.
dk
Bewertet in Deutschland am 10. Juni 2023
Very disappointed with this un-usable product. This powder does not mix into water; it seperates and sinks to bottom. Even after blending and cooking it remains hard and sandy, unhydrated, and falling to the bottom. It doesn't absorb, gel or whip at all. Zero effect. The color of the powder is also brown for some reason. I'm not sure if its some sort of mistake in the manufacturing or if the producers tested this at all.All other potato protein isolate I've used is white, hydrates and whips almost instantly.
Jakob V.
Bewertet in Deutschland am 1. Juli 2023
Bräunliches Pulver. Schäumt nur minimal, wenn ich auf höchster stufe im Mixer aufdrehe und fällt dann knisternd zusammen. Von Schnee weit weit weit entfernt. Habe Verschiedene Dosierungen versucht: wie im Macaron-Rezept angegeben (8g auf 50ml), die 2 Esslöffel auf 250ml wie auf der Packung, 1g oder 4g auf 100ml, dann auch mal 4 bis 6 Esslöffel. Alles egal. Teelöffel Essig dazugetan.Zurückgeben geht natürlich nicht, refund kann ich wohl auch vergessen 😠
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