Hatte ich einen Panzer bestellt? Das war der erste Gedanke, als das Paket ankam. Denn das Paket ist schwer, sehr schwer. Ganze 15 kg brachte es auf die Waage. Ich konnte mir wirklich nicht vorstellen, dass 7 Teile eines Kochgeschirrs so viel wiegen.Das Set besteht großem Schmortopf, kleinem Schmortopf, Bratpfanne mit Griff, Soßenpfanne und drei Deckeln für die jeweiligen Pötte. Die Pfanne hat leider keinen Deckel.Damit kann man alles machen, wie Braten, Schmorgerichte, Eintöpfe, Anbraten oder Ofengerichte und auch Beilagen, Cremes, Dips oder kleine Gänge.Das leuchtende Rot ist gewöhnungsbedürftig, aber nach einer Weile findet man alles andere als eher langweilig.Dank der glatten Emaillebeschichtung ist das Set einfach zu reinigen (mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm). Das Set ist zwar spülmaschinengeeignet, es wird aber Handwäsche empfohlen (um die Lebensdauer zu verlängern). Naja, so wie ich das Set betrachte, wird das ewig halten.Die Emaillebeschichtung schützt das Eisen vor Rost und erlaubt so auch die Zubereitung säurehaltiger Speisen (z. B. Tomatensaucen), ohne dass das Material angegriffen wird.Im Gegensatz zu normalem Gusseisen müssen emaillebeschichtete Töpfe und Pfannen nicht eingebrannt werden. Man kann einfach loslegen.Gusseisen ist ja bekannt für seine gute Wärmespeicherung und eine gleichmäßige Wärmeverteilung.Mein erster Versuch war der Klassiker: Spiegelei in der Pfanne. Das klappte sehr gut. Das Spiegelei haftete nicht an der Pfanne und flutschte beim "auskippen" auf den Teller.Für den ambitionierten Koch, der Wert auf Stil legt ist das Set bestimmt genau das Richtige. Für die Hausfrau oder den untrainierten Mann kann das Gewicht jedoch vielleicht lästig werden.Nochmal, das Zeug ist wirklich schwer. Der kleinste Topf wiegt satte 2,6 kg. Und das ohne Deckel.Ich überlege gerade, ob das nicht sogar ein Muskeltraining nebenher ist. Auch keine schlechte Idee - schon beim Kochen Kalorien verbraten :-).Naja, Scherz beiseite, die meiste Zeit steht das Ding ja auf dem Herd. Wer allerdings so einen Herd mit Glasplatte hat, der sollte jedenfalls aufpassen, dass er mit so einem Teil nicht die Scheibe zertrümmert.Rundum ist das aber eine Supersache. Kochen mit Stil, das mag ich. Deshalb mag ich auch das Set.

Dieses Topfset hat es echt in sich.Die Post-Zustellerin kommentierte das Paket mit den Worten "da gibt es bei Euch aber schwere Kost".Und ganz ehrlich: die Töpfe wiegen echt eine Menge.Das Paket besteht aus 4 Töpen bzw. Pfannen:- Schmortopf hoch (mit Deckel): ca. 5,7 kg- Schmortopf niedrig (mit Deckel): ca. 5,0 kg- Stielkasserole (mit Deckel): ca. 3,1 kg- Bratpfanne (ohne Deckel): ca. 1,7 kgInsgesamt bekommt man also rund 16 kg Edelstahl geliefert.Die Töpfe sind außen rot, innen weiß. Die Deckel liegen sehr gut auf und wackeln nicht.Sie verfügen über eine sehr gute Wärmespeicherung. Selbst nach der Entnahme aus der Spülmaschine sind sie längere Zeit so warm, dass man sie kaum anfassen kann.Zum Kochen sind die Töpfe sehr gut geeignet. Wir verfügen auch über ein paar Exemplare des französchen Premium-Herstellers für Edelstahl-Kochtöpfe, können aber eigentlich keinen Unterschied feststellen.Die Oberfläche ist als antihaft angegeben. Bis jetzt können wir nichts Gegenteiliges berichten. Allerdings sollte man schon aufpassen, dass nichts anbrennt. Und bei der Reinigung dürfen natürlich keine scharfenkantigen Putzmittel (wie Topfreiniger aus Draht oder Messer) verwendet werden aber das ist eigentlich selbstverständlich.Der Preis wirkt erst einmal recht hoch. Aber dafür bekommt man ein wirklich gutes Topf-Set und sind wir mal ehrlich: vom genannten Premium-Hersteller würde selbst ein Topf schon mehr kosten als hier das gesamte Set.Von uns also eine klare Empfehlung.

Ich war super neugierig, was mich bei diesem 7-teiligem Kochgeschirr erwartet – und wurde positiv überrascht. Das gusseiserne Topf- und Pfannenset von Kitchen Academy wirkt auf den ersten Blick wie aus dem Premiumsegment, kommt aber zu einem Preis, bei dem man normalerweise gerade einmal eine hochwertige Pfanne eines namenhaften Herstellers bekommt. Umso schöner, dass Design, Haptik und Verarbeitung auf ganzer Linie überzeugen.Die rote Farbe ist tief und satt – kein schrilles Rot, sondern ein stilvoller, dunkler Ton mit schönem Glanz. Alles wirkt aus einem Guss, und das im wörtlichen wie übertragenen Sinn. Jedes Teil ist makellos – ich habe keinen einzigen Material- oder Verarbeitungsfehler entdeckt. Der Hersteller gibt als Material emailliertes Gusseisen an. Das bedeutet nicht nur hohe Wärmespeicherfähigkeit, sondern auch: keine Spülmaschine, keine Stahlwolle, keine scharfen Reinigungsmittel – und auf keinen Fall Metallbesteck. Für mich selbstverständlich. Ich verwende ausschließlich Silikon und Holz, das schützt die Oberfläche und erhält die Emaille.Das Set umfasst einen großen Topf mit Deckel – vom Hersteller als Dutch Oven bezeichnet – mit besonders gestaltetem Innenleben: Der Deckel ist mit Abtropfnoppen ausgestattet, die die Flüssigkeit beim Schmoren gezielt zurückleiten. Dazu kommt eine klassische Stielkasserolle mit Deckel, die mit über 3,1 kg ein echtes Schwergewicht ist. Ergänzt wird das Ganze durch eine Schmorpfanne mit passendem Deckel und eine Bratpfanne mit zwei seitlichen Ausgießern. Besonders clever: Die Schmorpfanne besitzt neben dem langen Griff auf der gegenüberliegenden Seite eine kleine zweite Grifföse, um sie sicher mit beiden Händen tragen zu können. Der Griff selbst ist leicht geriffelt und liegt dadurch rutschfest in der Hand.Ich koche auf Induktion, und das funktioniert mit dem Set einwandfrei. Die Wärme verteilt sich schnell und gleichmäßig, das Gusseisen speichert die Temperatur hervorragend. Was einmal heiß ist, bleibt es auch – perfekt für Gerichte, die langsam schmoren oder warmgehalten werden sollen. Die Bratleistung ist stark, und auch im Ofen (bis 250°) machen die Teile eine gute Figur. Bitte beachtet unbedingt die beiliegende Gebrauchsanweisung um auch wirklich Jahrzehnte Freude an diesem Kochgeschirr zu haben!Was mich ein wenig schmunzeln lässt, ist die Herstellerangabe „chemiefreie Beschichtung“. Natürlich ist alles Chemie – auch Emaille besteht letztlich aus Silikaten, Metallen und Farboxiden. Aber gemeint ist wohl: frei von PTFE, PFOA und anderen fragwürdigen Antihaftbeschichtungen. Das ist gelungen – die Emaille hier wirkt robust und vertrauenswürdig.Die Marke Kitchen Academy war mir zuvor unbekannt. Laut Impressum wird das Produkt von der „Nanjing HuaHong Outdoor Equipment Co. Ltd.“ hergestellt – einem chinesischen Unternehmen mit Sitz in der Provinz Jiangsu. Was den Produktionsstandort betrifft, muss ich sagen: Ich sehe keinen Nachteil. Die Qualität stimmt, das Design ist durchdacht und das Finish beeindruckt mich mehr als manches europäische Fabrikat.Fazit: Wer ein langlebiges, massiv verarbeitetes Set sucht, das optisch und funktional überzeugt, bekommt hier zu einem absolut fairen Preis ein vollständiges Set. Für mich persönlich ein echtes Highlight in der Küche – sowohl optisch als auch praktisch.