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Dabei ist es wichtig nur den kleinen Kreis zu befüllen, denn durch das spätere Schlagen von unten auf das Blech dehnt sich die Masse noch aus. Das Ergebnis ist die gewohnte Größe einer Makrone.
Die Backmatte es lassen sich super die Macarons formen. Mit diesen Silikonmatten werden Macarons (wenn der Eischaum richtig gemacht wurde) auf jeden Fall perfekt.
Macarons lassen sich gut lösen
Wenn der Teig eher sehr fest ist, dann fast bis zum Großen Ring füllen, wenn der Teig etwas flüssiger ist, dann nur den kleinen und dann läuft der Teig bei den 30 Minuten antrocknen noch etwas auseinander und füllt dann den großen aus und beim backen hat man wieder perfekt geformte macarons. Auch das Von der Matte abmachen, gelingt super und hinterlässt so gut wie keine Rückstände, wenn man die Schalen vorher vernünftig abkühlen lässt.
Passt perfekt auf das Blech
Diese Matte passt wunderbar auf ein Backblech und es klebt wirklich nichts an. Wenn Sie es leid sind, Backpapier zu kaufen und es dann nach einmaliger Benutzung zu entsorgen. Dann sollten Sie unsere Silikon-Backmatte!
Backform hilft wunderbar gleichmäßige Macarons Weihnachtsplätzchen und Semmeln
Thomas Borufka
Bewertet in Deutschland am 4. Mai 2025
hat sich schon mehrfach beim Backen bewährt
Susanne
Bewertet in Deutschland am 17. Februar 2025
War alles bestens...
Marion Stolz
Bewertet in Deutschland am 14. März 2025
Tut was es soll.
Fer
Bewertet in den Niederlanden am 10. Januar 2025
voor die prijs geweldig, blij mee. Omdat de bakmat dun is verdeeld het de warmte goed en krijg je toch mooie mooie gladde macaron voetjes. De bakmat heeft geen geur en is makkelijk schoon te maken. Ik koop deze zeker opnieuw mocht ik een nieuwe mat nodig hebben :) De levering was weer top.
Maryam
Bewertet in Deutschland am 10. April 2025
Leider, Der Artikel hat nicht meine volle wünsch erfüllt.
Madalen
Bewertet in Frankreich am 24. April 2025
ARTICLE AU TOP
Stammi
Bewertet in Deutschland am 5. Dezember 2024
Die Matte ist gut für gleich große Macarons zu machen, Nachteil sie bleiben leicht kleben. Bitte ganz vorsichtig abmachen nach der Abkühlung.
Melollove
Überprüft in Belgien am 24. August 2024
J’ai fait mes premiers macarons avec ce tapis. Mes macarons étaient vraiment très bon et une très belle forme grâce à ce tapis dont les rebords sont légèrement légèrement légèrement surélevée et donc la pâte ne déborde pas, attention à ne pas en mettre de trop non plus
Nick
Bewertet in Deutschland am 23. Mai 2024
Mit etwas Übung gelingen die Macarons super,man sollte nur die Markierung nicht überschreiten
Jade
Bewertet in Deutschland am 20. August 2023
Diese Macarons Backmatte wurde gefaltet geliefert aber nach der kurzen Zeit hat sich gelegt und die Falten sind viel weniger geworden. Die ist aus Silicon, sehr robust und gut verarbeitet. Die Qualität ist für den Preis sehr gut. Die Macarons werden alle gleich groß und laufen über der Markierung nicht aus. Fertige Macarons lassen sich einfach von der Matte trennen. Nach dem Backen ist die Matte schnell abgekühlt, und einfach zu reinigen. Wer gerne Macarons isst und selber backen möchte ist hier richtig. Ich kann die Backmatte empfehlen.
Tomate
Bewertet in Deutschland am 11. August 2023
Ich habe zum ersten Mal in meinem Leben Macarons gebacken. Mit dieser Matte sind sie super geworden. Das Lösen von der Matte war stellenweise etwas schwierig, aber das scheint normal zu sein. Hier muss man dann einfach vorsichtig zu Werke gehen. Das Rezept war 93g Eiweiß, 25g Zucker, 1 Prise Salz, 115 g gemahlene Mandeln und 210g Puderzucker, wobei man Mandeln und Puderzucker gemeinsam mehrfach sieben muss.. Die anderen Zutaten müssen steifgeschlagen und später untergehoben werden. Wenn man das Blech mit den Macarons auf der Matte ein paar Mal auf die Arbeitsplatte schlägt, soll das helfen. Wichtig ist es, die Macarons circa eine halbe Stunde antrocknen zu lassen (reißen sonst eventuell beim Backen) und erst dann bei vorgeheizten 140 Grad Umluft für 16 Minuten zu backen. Danach, nach dem Abkühlen, unbedingt luftdicht bis zur Verarbeitung am nächsten oder übernächsten Tag aufbewahren.
Cristina
Bewertet in Spanien am 10. September 2023
Funciona perfectamente.
deliciasdulcemania
Bewertet in Spanien am 24. September 2022
Va perfecto para los macarons.
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